Erhan Özel, Çukurova Üniversitesi İktisat Bölümü’nden mezun oldu. Kariyerine 2002 yılında Coca-Cola’da başladı ve 2007’ye kadar İnsan Kaynakları bölümünde çalıştı. 2007’de TEMSA’nın uluslararası yapılanmasında görev aldıktan sonra 2012 yılında MMK Metalurji Şirketi’ne İnsan Kaynakları Müdürü olarak geçiş yaptı. MMK Metalurji’nin Türkiye yapılanmasını gerçekleştirdikten sonra, Hayat Kimya’nın Mersin fabrikasının kurulumunda çalıştı. 2014 yılından beri ise TEMSA’da çalışmakta ve İnsan Kaynakları Genel Müdür Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.